減肥減對了嗎，為什麼容易復胖？其實「體脂肪」才是關鍵

減肥和塑身，一直是一個經久不衰的熱門話題。網路上充斥著各種快速有效的減肥方法，健身網紅也如雨後春筍相擁冒出。但不管是以哪種管道出爐的話題，卻都離不開如何增肌減脂？減肥怎麼吃？食材如何選？

為什麼容易復胖？

對於想減肥的人們來說，節食恐是許多人的首選。而事實是：節食不會變瘦。如有一定肥胖程度的人們，一開始少吃是會變瘦的，身體會透過降低體重來適應較低的熱量攝入生存。但過些階段後，要持續減重，則須以越吃越少的方式進行。

久而久之，當每日攝取的熱量，沒有達到維持生命所需的「基礎代謝率」，身體便會開始消耗肌肉和脂肪，脂肪消耗會導致瘦體素下降，驅動食慾去讓身體獲得更多消耗的能量，因而吃下更多食物，這就是我們俗稱的「復胖」。

過程中導致肌肉逐漸流失，基礎代謝率也跟著下降，因此復胖後再次節食，想變瘦只會越來越困難。

基礎代謝率是日常身體運作所需的熱量，如心跳、呼吸、新陳代謝等，換句話說，即使是躺著睡覺也在消耗熱量，所以主要消耗熱量來源的是24小時都在運作的人體。

因此，提高基礎代謝率是相當重要的。透過肌肉訓練提升肌肉量，將能夠提高基礎代謝率，增加每天身體能夠消耗的熱量，接著，再透過飲食降低體脂肪，才是正確有效的減肥方法。

教練Terry：「降低體脂肪不僅能讓體態更緊實，亦能改善心血管、三栓甘油脂過高等疾病。飲食控制到某一程度會有一定的瓶頸，所以這時若再搭配肌肉訓練，效果會更好，皮膚也會變得更水嫩。」

對於一些運動愛好者而言，運動是生活中的一部分，但為何卻又瘦不下來？若僅是單純做有氧運動，無法有效提升「基礎代謝率」，因為有氧運動會同時消耗脂肪及肌肉量，因此長期而言想提高基礎代謝率，還是需透過「重量訓練」來提升肌肉量。

因此建議除了有氧運動，應增加肌肉訓練及無氧運動時間。無氧運動透過增加肌肉和提升肌力，對於瘦身非常有幫助，還能增強骨骼，提高肌腱、韌帶的力量。

教練翊喬：「HIIT高強度間歇訓練是近年訪間很受歡迎的課程，透過多關節運動，同時訓練肌耐力與心肺能力，能在短時間的訓練消耗大量的熱量。」

想要有更好看的體態，除了做肌肉訓練之外，最主要的還是飲食的來源。若要吃得健康又瘦的好看，有些持續保持著運動習慣的人們，體脂肪卻降不下來的其中一原因是恐攝取過多的油脂、甜食或精緻澱粉。

Terry教練建議可選擇原型食物為主要來源：像是蔬菜類、非油炸類的食物等…需注意的是，像馬鈴薯、南瓜、芋頭等蔬菜類澱粉等，要特別注意攝取量。

▲外食Terry老師建議可以挑選有蛋有肉又清爽的沙拉，以及低卡的蔬菜湯

▲自備健身餐以食物原形為主，雞肉是很好的蛋白質來源

▲早餐可選擇牛奶麥片，簡單營養無負擔

經由上述論述，無論是否有在運動的人，若想真真切切的降低體脂肪，正確的減肥觀念與運動方式是需要同時並進的。

在張宏偉老師減肥必勝法workshop將討論減肥的方向，影響減肥效率的關鍵因子，和三大基礎動作剖析，建立正確觀念，讓自己的運動更有效率及效果。讓科學教育我們不要被錯誤的觀念左右。

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